華英農業員工工作印記：“歪果仁”眼中的華英鴨
華英農業員工工作印記：“歪果仁”眼中的華英鴨
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我是華英新晉的一名員工，來公司剛滿一年，供職于公司國際業務部。一年來，因為工作需要，我參加了三月份在武漢的企業年會，也參加了十月份的法國巴黎食品展，再到后來又去英國拓展業務。短短的工作經歷讓我一直與公司的品牌和產品保持著親密接觸，也讓我有機會深刻體會到華英鴨的世界影響和“中國味道”。 
巴黎展會上的“華英熱” SIAL巴黎食品展創建于1964年，兩年一屆，與德國的 Anuga食品展交錯舉行，是整個歐洲乃至世界最大、輻射最廣的食品行業盛會，今年的SIAL有包括法國scamark、家樂福、卡西諾（casino）、德國的麥德龍（metro）、瑞士的coop、英國的樂購（tesco）等知名企業到場，影響力空前。讓我驚喜的是，在大牌云集的本屆食品展上，華英產品也有著不一樣的優秀表現，展位上人潮涌動，盛況空前，不僅有暢銷歐洲的烤鴨、香酥鴨，還包括暢銷日韓的煙熏胸肉以及新品鹽水鴨和麻油鴨。漂洋過海的華英產品在華英美食家的手中魔術般的變成了一道道熱氣騰騰、香味撲鼻的美味佳肴，讓現場嘉賓流連忘返，推動華英鴨成為食品展上最具吸引力的“中國味道”。歐洲的老客戶和新朋友們，爭相把華英產品推介到千家萬戶。 
不列顛島上的“鴨粉” 除了在巴黎，華英鴨在大不列顛島上也一樣圈粉無數。據說世界有三大美食：中國菜、法國菜和土耳其菜。法國菜代表西餐，土耳其菜屬于清真，中國菜博大精深、式樣齊全。那么中國菜在英國的影響力到底有多大多強呢？根據相關數據，在英國點過中餐外賣的有62%，吃過中餐的有81.5%，中餐已經成為最受英國人歡迎的日常美食。這次出差英國，讓我真切體會到了中餐在大不列顛島上的受喜愛程度。外賣菜單上，燒鴨飯是最受歡迎的品種，幾乎是每家必點，而這些燒鴨大多都是來自于華英的烤鴨和香酥鴨?，F在，英國大型華人連鎖超市Wong yip，唐人街的龍鳳行、泗河行等都有了華英產品，華英鴨正靠品牌和美味“俘獲”更多的英國鴨粉。 
倫敦華埠里的家鄉味 唐人街是華人在其他國家的主要聚集地。英國倫敦的唐人街又叫做中國城，是最具中國傳統味道的街市之一，華人餐館鱗次櫛比，空氣中彌漫著中國美食的濃郁香味。華埠六條主要街道有20多家餐館，近年引進了中國各地不同風味的正宗美食，推出各式精美菜肴、應節小菜及特選套餐，展現出倫敦中餐業多元化的新面貌。而櫥窗里掛烤鴨仍舊是中餐館中最有象征意義的傳統招牌，吸引著眾多食客排隊品嘗。  
《舌尖上的中國》中有句話說：中國人善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。是啊，改革開放四十年，中國向世界輸出的不僅僅是“中國制造”，還有“中國味道”，而不斷走向世界的華英鴨，除了香氣四溢，還多了一份文化和情懷，正在成為中國與外國溝通的美食媒介和***僑胞思念家國的情感味道。 |