“世界鴨王”是華英農業所獲得的業界盛名。河南華英農業發展股份有限公司（以下簡稱華英農業）是一家以櫻桃谷肉鴨和白羽肉雞養殖加工為主，集育種、養殖、加工、熟食、飼料、羽絨及制品加工、銷售、國際貿易等于一體的國家大型禽類食品加工企業。

自1991年發展至今25個年頭，華英從一個一文不名的地方小公司，成長為市值數十億的行業巨頭。

2016年1月21日，20余位媒體人和自媒體人組成的大象融媒集團河南手機臺自媒體聯盟來到河南信陽潢川華英集團總部，探訪了華英集團種鴨孵化五廠，對孵化車間、屠宰生產線做了實地考察，并參觀了華英農業的專賣店，以及華英的羽絨品牌----華姿雪。

嚴苛管控 確保安全

華英農業歷來重視食品質量和安全，為確保源頭安全穩定，近年來公司先后投資3億多元人民幣，建起了大型現代化、標準化、規?；B殖基地近百個，并按照《出口肉禽飼養場備案的基本條件和要求》，同時吸收學習國內外先進經驗，結合華英的實際，制訂了《櫻桃谷鴨飼養、屠宰加工系列標準》，形成了自己的標準體系。

據介紹，按照HACCP食品安全控制體系，華英在宰前、宰中、宰后的各個生產關鍵控制點，制定了規范的操作規程，建立了疫病防治、獸藥殘留、加工衛生三大控制系統，同時，擴建改造廠房，凈化美化場區，使產品的整個生產過程處在無污染、無公害的綠色安全環境中。還投入巨額資金，建立現代化的實驗室，使企業的檢測手段和檢驗結果達到世界先進水平。

如果說孵化基地的員工工作態度，讓小編感受到了肉類食品企業的真誠，那么屠宰生產線的嚴苛的生產過程，展現給世人的是現代化、科學化、規范化的華英，不愧為業界標桿。

華英農業同樣還是出口大戶，質量管理對出口貿易的影響他們有著深刻的認識。二十年如一日，華英農業始終把質量問題放在企業管理的首位，從未懈怠。

據介紹，華英成立了以總經理為組長，業務副總為副組長的出口產品安全衛生領導小組，該小組對董事會負責，對出口產品質量可行使一票否決權。分級設立質管部、質檢科、質檢員，層層把關，形成上下貫通的質檢網絡。加上稽查小組通過現場抽檢、查看記錄等方式，實行全程監督。同時，將“目標管理”層層分解，人人肩上有指標，全員執行“質量工資制”，月月考核，定期評比，獎優罰劣。

根據養殖場規模配備了相應數量的獸醫等技術力量，建立了公司三級獸醫管理體系，并邀請中國農業大學、浙江大學等國內外專家對獸醫進行系統的業務培訓。

國宴直供 享譽國際

2008年和2012年，華英農業分別成為北京奧運會和南京青奧會唯一鴨肉供應企業。2015年，更是得到了上合會議和世界互聯網大會的認可。會議期間，華英公司以其穩定的產品質量和深遠的品牌影響力，成功榮膺唯一鴨肉供應商，華英鴨風行國際峰會餐桌。

如此重要的國際會議，國宴用食材非常慎重和講究。據了解，為保證產品品質，主辦方在會議期間把鴨肉食材指定為享有“世界鴨王”之稱的華英品牌。指定用餐原料包括三種：白條鴨、老鴨和鴨胸肉。

華英鴨為什么能成為上合會議、第二屆世界互聯網大會獨家指定鴨肉？原因不言而喻，就是華英在二十多年的發展過程中，長期專注鴨行業，始終把以ISO9001質量管理體系為基礎，以GMP、SSOP、HACCP計劃為內容的食品安全體系，貫穿于養殖、飼料、加工、包裝、儲存、運輸等各個環節，99道檢測工序，成功構建了疫病、藥殘和衛生控制三大安全保證體系，使華英產品始終處于“受控”狀態，確保了鴨肉品質的安全放心。因此成功通過兩次會議組委會的嚴格挑選，成為兩次盛會指定的唯一鴨肉供應商。

家富領路 質量為先

1993年，華英集團的第一條生產線建成投產后，憑借櫻桃谷鴨的品種優勢和產品內外質量均一，華英很快成為南京桂花鴨集團的肉鴨供應商。

然而，就在當年的8月16日，曹家富得知南京桂花鴨集團突然反映華英的產品有質量問題，可能混雜了殘次品。得知消息后，曹家富馬上下令召回該批次產品。8月18日，華英集團在一個生產車間召開高管現場辦公會。曹家富提出，作為新辦企業，產品存在檢驗不足的問題，但這不能成為華英降低產品質量標準的理由，他嚴厲地指出：“誰砸華英質量的牌子，華英就砸誰的飯碗。”

從此，每年的8月18日成了華英集團的“恥辱日”，每年的8月18日至9月18日成為華英的質量宣傳月。華英每年都會從產品質量、食品安全、規范管理等方面尋找主題，進行質量宣傳，以達到牢記過去恥辱、確保質量第一的目的。

資料顯示，華英農業現總資產50億元，擁有1個祖代種鴨場、19個父母代種鴨場、9個種雞場、126個大型標準化養殖基地、6條肉鴨屠宰加工生產線、4條熟食生產線、4條肉雞生產線、7條飼料生產線、2條羽絨生產線。整個公司已經具備了年出雛禽苗1.4億只，屠宰加工櫻桃谷鴨1億只、肉雞8000萬只,熟食6萬噸，羽絨2萬噸，飼料120萬噸的生產能力，真正成為“標準國際一流、規模世界最大”的櫻桃谷鴨加工基地。公司全面通過了ISO9000質量管理體系、HACCP體系、GAP良好農業規范和ISO14000環境管理體系的認證，具有自營進出口權。

近年來，在全國進出口貿易增速放緩、外需市場疲軟的大背景下，特別是國外對我國畜禽出口限制越來越多，技術壁壘不斷高筑，許多禽肉企業的產品出口受到嚴重影響，而華英公司的出口業務卻一路高歌，表現不俗，出口額連創新高。

數據顯示，華英占日本在中國進口鴨肉制品總量的55%至60%，占韓國在中國進口總量的70%左右，在禽肉出口行業位居前列。

***市場受干擾較小，潛力較大，華英計劃在三年內要達到歐盟在中國鴨肉制品總進口量的40%，也就是4500噸左右，同時著手布局大洋洲市場。在國內市場，華英將提供部分產品用來供應高端客戶，像雙匯、上海利豐、南京桂花鴨、煌上煌、絕味、中北、永輝等企業，實現強強聯合。另外，針對消費者的高端需求，華英將打造高端產品品牌?？傮w而言，華英的新布局仍將***國內兩手抓，但重點仍在***市場。

華英鴨在曹家富的帶領下，將借一帶一路的東風，立足國內，占領***。