推進質量專員派出制 助力產品質量大提升
推進質量專員派出制 助力產品質量大提升
進入2015年以來，伴隨著再融資項目的相繼投產和對歐盟的注冊成功，華英公司正迎來一個新的發展階段和更大的市場空間，而新形勢下，穩定的產品質量也正成為保障華英食品安全的新常態。為此，華英公司以業已成熟的食品安全體系為基礎，對2015年的質量管理工作進行了新的優化和戰略調整，扎實推進質量專員派出制，助力產品質量大提升。
所謂質量專員派出制，其核心就是以質量督查為手段，發揮質量專員的“眼線”作用，監督和督促生產單位目標責任人、質量責任人嚴格按照公司既定的質量管理標準、制度規定辦事，堅決杜絕產品質量問題和食品安全問題在基層單位打折扣，真正實現公司對生產單位的“質量管理審計”。
做好食品安全管控。食品安全是華英的“立企之本，生命之源”，是2015年質量監控工作的重中之重。推進質量專員派出制，一是要對監管單位的原料入廠、產品加工、成品出廠、人員狀態、設備工藝能力等過程進行審計，進一步指導理順食品安全追溯體系，深刻了解掌握生產單位根據需求設立的CCP點及其關鍵控制點的作用，督促基層質管人員嚴格執行產品質量管理“三不原則”，快捷反應，確保受控。二是對現場監管食品安全和現場質量問題，首先及時向監管單位目標責任人和質量責任人反饋，并重點跟蹤整改落實效果，再就是快速向公司主管領導報告，對問題屢次整改落實不力的，重拳出擊，通報處理，力求問題得到及時有效控制與解決，消除食品安全及現場質量隱患。
加強基層質管隊伍管理和培訓。一是協助生產單位質量責任人，充分激發基層質管人員的現場“質量警察”作用，樹立“質量陣地”意識，突出基層質管隊伍對生產現場質量管控作用，重點與基層質管人員探討交流，主要側重于對質管隊伍的素質能力的提升、現場質量監控技能的提升、對質量關鍵點把控的提升，對一些難以解決的問題引導其有效借助外力解決。二是對基層質量控制的難點和疑點，為其出點子，想對策，并督促實施，如微生物、藥殘控制，必要時請公司專業技術人員現場解答培訓，真正讓基層骨干知道錯在哪，誤區在哪。
重視過程監管。一是認真做好對監管單位產品質量監管工作，收集整理質量信息，定期向公司主管領導匯報；二是對現場督查的質量問題，現場下發質量整改通知單，現期整改，隨機追蹤驗證，對整改不力的，重點打擊，直至推動整改落實；三是關注市場質量信息反饋，努力配合銷售管理部門做好質量投訴的現場判斷與仲裁，重點分析問題產生的原因，從根本上解決問題，同時，加強對在生產產品標識標注的管控，確保產品外觀標識標注清晰明朗，符合標準要求。
推動體系建設和衛生注冊。一是根據監管單位己建立的標準體系，督促其做好年度內審和第三方審核工作，以保證體系運行的有效性。二是根據出口食品企業備案制度要求，提示監管單位加強與公司和CIQ等業務主管部門的密切聯系，督促其扎實做好相關注冊換證復審工作。