6月23日，由國務院食品安全辦公室指導，中國經濟網主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創新技術展覽會在中國國際展覽中心開幕。華英公司作為中國禽類食品行業的優秀代表，與中糧、雀巢、光明、娃哈哈、旺旺、君樂寶等知名企業匯聚一堂，共同參與和見證了展覽會的盛大開啟，同時作為國內唯一一家參展企業代表，應邀在開幕式上致詞。

經過6年的培育，中國國際食品安全與創新技術展覽會已經成為全國食品安全宣傳周國家層面的重點活動之一，為全面展示世界各國食品安全的最新成果和創新技術搭建了一個很好的平臺。作為一家全產業鏈的禽類食品加工企業，華英公司連續六年參加了“食安展”，通過這個平臺，不僅展示了公司的產業優勢和發展成就，也結識了一大批合作客戶和科研機構，為公司食品安全水平的持續提升提供了新的機會。開幕式上，華英公司副總經理諶福昌代表國內參展企業致詞并介紹了華英的發展情況，他說，28年來，華英集團在社會各界的大力支持下，逐漸發展成為集祖代種鴨繁育、父母代種鴨孵化、商品鴨養殖屠宰、熟食加工和羽絨加工于一體的全產業鏈的國家大型禽肉食品加工企業，2009年在深交所正式上市，成為中國鴨業第一股。安全健康的華英產品暢銷國內主要大中城市，并遠銷日本、韓國、歐盟、中東和澳洲等40多個國家和地區，是北京奧運會、上海世博會、深圳大運會、杭州G20峰會和廈門金磚會議等國家重大國際活動指定鴨肉供應商。

針對華英公司在產業鏈管控和食品安全方面的成功經驗，諶福昌也在開幕式上與現場來賓作了分享，這些經驗包括：規范養殖，從源頭上狠抓食品安全。依托“公司+基地+標準化”的產業模式，落實備案要求，強力推進養殖標準化；加強生物安全管理，推動肉鴨無疫小區建設；積極開展鴨肉質量安全示范區項目和國家級農業標準化示范區項目建設，從源頭上保證食品安全。夯實基礎，從體系上保障食品安全。在生產加工各環節，積極推進ISO9001、HACCP和ISO14001管理體系的實施完善和提高，構建牢固的疫病防治、殘留控制和衛生保證三大體系；在養殖環節建立三級獸醫管理體系，對所有養殖場實行“五統一”管理；在檢驗環節，按照ISO/IEC17025標準建立了實驗室質量管理體系，強化從養殖源頭到產品出廠全過程的監控機制。完善操作，從過程上嚴控食品安全。在生產加工過程中，依據禽肉及其制品的工藝特點設立質量檢驗站點，做到檢驗的標準、頻率、職責滿足檢驗控制要求，不合格產品決不出廠。與國際接軌，在推進“三同”中保證食品安全。嚴格按照“同線同標同質”的相關要求積極參與國際貿易競爭，促進華英產品轉型升級。

開幕式結束，與會嘉賓參觀了華英展廳，諶福昌還在演播室接受了中國經濟網的獨家專訪。

來源：華英農業